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  近幾年，業(yè)內(nèi)人士加大對酒糟的利用，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國每年約有1500萬噸的酒糟，以往酒糟被浪費(fèi)掉，隨著近年酒糟的加工利用減輕環(huán)境污染，節(jié)約糧食，降低成本。

 經(jīng)有關(guān)部門鑒定，酒糟含有豐富的營養(yǎng)，是谷物所不能比擬的，這是酒糟飼料營養(yǎng)成分有別于糧食的重要特征。綜合來看，酒糟作為飼料開發(fā)再利用具有得天獨(dú)厚的條件。
   酒糟的傳統(tǒng)利用方式：直接用作家畜飼料，糟渣發(fā)酵蛋白飼料，用作飼料添加劑，用于土壤改良，青貯酒糟飼料，利用白酒糟生產(chǎn)粗酶制劑，利用酒糟生產(chǎn)食用菌，作為培養(yǎng)基成分等。

   為提升酒糟的利用價(jià)值，東鼎研發(fā)酒糟烘干設(shè)備，水分含量在80%左右的高糟渣飼料原料經(jīng)過脫水、烘干、粉碎、冷卻、打包等工藝制成水分含量在12%左右的高蛋白飼料原料。