詳情：

酒糟，大致可分為三類：啤酒糟類 ( 含啤酒糟、米酒糟、淀粉渣等 ) 、曲酒糟類 ( 含曲酒糟、白酒糟、果酒糟等 ) 、酒精糟類 ( 含玉米、薯干酒精糟、味精糟、啤酒酵母、水果渣等 ) 。 

  啤酒糟類的特點是，初期含水率高，達(dá) 80 ％以上；含較大數(shù)量的纖維狀粗物料，如大麥芽皮；可在前期進(jìn)行機(jī)械脫水，將含水率降到 60 ％左右再進(jìn)烘干機(jī)。 

  曲酒糟類的特點是，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵，物料中混有大量稻殼作疏松劑，初期含水在 60 ％左右，一般不易進(jìn)行前期機(jī)械脫水，多為直接人機(jī)干燥。 

  酒精糟類的特點是，物料料度較細(xì)，初期含水率在 75 ％左右，呈膏糊狀，不易進(jìn)行前期機(jī)械脫水。在干燥前期極在機(jī)內(nèi)發(fā)生粘結(jié)，使烘干無法進(jìn)行。